Det er fra morgenen du kan bestemme hvordan din dag skal blive. I hvert fald hvis du tænker din egen energi og din krops funktioner. God næring handler om råvarer, men også at sammensætte råvarerne således at kroppen får alt det den skal arbejde med og du kan opleve at have et stabilt blodsukker indtil næste måltid. På humanum uddannelsen er det en vigtig del af undervisningen, at give viden om kroppen, dens funktioner og hvordan vi via vores kost kan tilgodese alle disse funktioner. Således at resultatet bliver en krop der har de bedst mulige betingelser for at fungerer uden smerter, med god energi der holder dagen igennem og med et humør der gør at du er i stand til at takle ale de omstændigheder du møder igennem din dag.
En lille shot bestående af ingefær, gurkemeje, lidt peberkorn, citron, honning og vand og så lige en spiseskefuld god omega 3 olie oveni. Et god måde at starte dagen og gode ingredienser der nedsætter inflammation i kroppen.
Opskrift på antiinflammatorisk shot
- 200 g frisk ingefær – skrællet og i små stykker
- 50 g frisk gurkemeje – skrællet (brug handsker hvis du ikke vil være hel orange på fingrene) – skåret i små stykker
- 8-10 peberkorn – sikre at gurkemejens gode virkninger optimeres så du kan optage dem i din krop
- 2 citroner – i små stykker, med skræl hvis de er økologiske
- 2 liter vand – alle ovennævnte ingredienser koges i 45 minutter i de 2 liter
- Sies og afkøles lidt
- 2 spsk. honning – røres i og opløses helt inden det hældes på flasker
Klatkager med bær, skyr og cashewnødder
En lille portion havregrød 1 dl. havregryn, 2 dl. vand og lidt salt koges. Afkøles lidt og tilsæt 1 æg og lidt krydderi f.eks. kardemomme. Steges i kokosolie eller smør. Pyntes med lidt agavesirup, cashewnødder og bær og en klat skyr. Hvis du ikke tåles mælk så findes der gode kokosyoghurter.
